Sepia (Sepiida) también cono y moluscoscida como Jibia, es un tipo de cefalópodo de aguas poco profundas que se alimenta de pequeños crustáceos.
El Sepia que te ofrece Cedeira Gourmet se captura con métodos artesanales de pesca. Al llegar a nuestras instalaciones la envasamos al vacío y la congelamos en nuestro túnel de ultracongelación, para que llegue a tu casa manteniendo toda su frescura y sabor.
Ración por persona
300-350 gr por persona.
Sugerencias para Cocinar
Las formas más tradicional de preparar la sepia es en salsa, guiso o a la plancha.
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