El sargo (diplodus sargus sargus) es un pescado azul semigraso que suele vivir cerca de la costa, entre las rocas y los arenales del fondo.
La carne del sargo es muy sabrosa ya que se alimenta de mejillones, erizos, percebe….
Ración por persona
250-300 gr por persona.
Sugerencias para envío
La forma mas recomendable para envío es limpia y/o sin cabeza o en filetes. Como todos nuestros pescados, te lo enviaremos envasado al vacío para una mejor conservación.
Sugerencias para Cocinar
- Sargo al horno
- Sargo a la Sal
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