LA RAYA
Los rajiformes o rayiformes son un orden de peces cartilaginosos del superorden Batoidea, estrechamente emparentados con los tiburones, comparten con ellos la estructura general del esqueleto, el numero y tipos de aletas y la morfología de las hendiduras branquiales, se distinquen por la posición ventral de estas últimas y por la forma aplanada del cuerpo, en el que las aletas pectorales se unen al tronco formando un «disco»
Ración por persona
300-350 gr por persona.
Sugerencias para envío
La forma mas recomendable para envío cortado,. Como todos nuestros pescados, te lo enviaremos envasado al vacío para una mejor conservación.
Sugerencias para Cocinar
Pescado muy recomendable para preparar frito o en caldeirada
| Tamaño | Pieza de 0,2 a 0,3 kg, Pieza de 0,3 a 0, 4 kg, Pieza de 0,4 a 0,5 kg, Pieza de 0,5 a 0,6 kg |
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