Producto congelado, se puede enviar cocidoEl precio indicado es por Kg

Calamar de la ríaEl calamar (Loligo vulgaris) es cefalópodo que posee una cabeza grande, y un cuerpo en forma de vaina con dos aletas laterales.La diferencia de sabor y textura del calamar de ría con respeto al calamar de altura (el que se suele encontrar en los supermercados ) es muy significativa.El calamar de la ría de Cedeira que te ofrece Cedeira Gourmet se captura de forma artesanal con “poteras”, pieza por pieza. Al llegar a nuestras instalaciones lo envasamos al vacío y lo congelamos en nuestro túnel de congelado, para que llegue a tu casa manteniendo toda su frescura y sabor.El precio Indicado es por pieza.TamañosMediano, GrandeMediano: de 0.8-1 kg.Ración por persona300-350 gr por persona.Sugerencias para CocinarLas formas más tradicional de preparar el calamar de ría es a la romana.

Los rajiformes o rayiformes son un orden de peces cartilaginosos del superorden Batoidea, estrechamente emparentados con los tiburones, comparten con ellos la estructura general del esqueleto, el numero y tipos de aletas y la morfología de las hendiduras branquiales, se distinguen por la posición ventral de estas últimas y por la forma aplanada del cuerpo, en el que las aletas pectorales se unen al tronco formando un "disco"El precio indicado es por kg.Ración por persona300-350 gr por persona.Sugerencias para envíoLa forma mas recomendable para envío cortado.Como todos nuestros pescados, te lo enviaremos envasado al vacío para una mejor conservación.Sugerencias para CocinarPescado muy recomendable para preparar frito o en caldeirada.

El Lenguado Salvaje (Solea solea) es un pez blanco, perteneciente al grupo de los peces planos y es muy apreciado por su sabor y su carne. El lenguado vive en fondos arenosos, en los que se entierra a la espera de presas.El lenguado salvaje es un pescado ideal para los niños, sus lomos no tienen espinas lo que hace que sea perfecto para tomar pescado con frecuencia.El precio indicado es por pieza.TamañosPieza de 0,2 a 0,3 kg, Pieza de 0,3 a 0, 4 kg, Pieza de 0,4 a 0,5 kg, Pieza de 0,5 a 0,6 kgRación por persona300-350 gr por persona.Sugerencias para envíoLa forma mas recomendable para envío es limpio y sin cabeza, listo para preparar a la plancha. Como todos nuestros pescados, te lo enviaremos envasado al vacío para una mejor conservación.Sugerencias para CocinarPescado muy recomendable para preparar a la plancha

El Pulpo (Octopus vulgaris) de las rías altas destaca por su sabor extraordinario.Los pulpos de mayor tamaño tienen una carne más sabrosa y de mayor calidad que lo pequeños.El pulpo de Cedeira Gourmet  se captura de forma artesanal con nasas. Al llegar a nuestras instalaciones lo envasamos al vacío y lo congelamos en nuestro túnel de congelado, para que llegue a tu casa manteniendo toda su frescura y sabor.El precio Indicado es por pieza.Tamaños2 kg, 3 kgRación por persona300-350 gr por persona.Sugerencias para CocinarLas formas más tradicionales de preparar el pulpo es a la gallega con cachelos (patatas cocidas) o a la brasa. 

El centollo lo vendemos siempre por piezas de tamaño uniforme. El tamaño de las mismas varía durante el año por lo que el precio de la unidad también lo hará.Tamaños: Pequeño: Los centollos de Cedeira pequeños tienen un sabor excelente, pero su peso variable.Unidades entre 0, 8 y 1 kgMediano: Los centollos de Cedeira medianos tienen un sabor excelente, pero su peso variable.Unidades entre 1 y 1.2 kgGrande: Los centollos de Cedeira grandes tienen un sabor excelente, pero su peso variable.Unidades entre 1.2 y 1.5 kgEl precio indicado es por UNIDAD de aproximadamente 1,0 a 1,2 kg.Te adjuntamos unas indicaciones de cómo preparar el centollo.Paso a Paso:Se pone agua a calentar con abundante sal, como para los percebes (unos 70 gramos litro). El agua cuando la probéis debe saber a saladoCuando el agua rompa a hervir se mete el centollo y se espera a que vuelva a hervir. A partir de ese momento se empieza a contar el tiempo.Tiempo de cocción: 15 a 18 minutos

El buey de mar lo vendemos siempre por piezas de tamaño uniforme. El tamaño de las mismas varía durante el año por lo que el precio de la unidad también lo hará.Tamaños:Pequeño: Pieza de 0,7 a 1,0 kg.Mediano: Pieza de 1,0 a 1,2 kg.Grande: Pieza de 1,2 a 1,5 kg.El precio indicado es por UNIDAD.Te adjuntamos unas indicaciones de cómo preparar un buey de mar.Paso a Paso:Se pone agua a calentar con abundante sal, como para los percebes (unos 70 gramos litro). El agua cuando la probéis debe saber a salado.Cuando el agua rompa a hervir se mete el buey de mar y se espera a que vuelva a hervir. A partir de ese momento se empieza a contar el tiempo.Tiempo de cocción: 15 a 18 minutos

El bogavante (o lubrigante, como le queramos llamar) lo vendemos siempre por piezas de tamaño uniforme. El tamaño de las mismas varía durante el año por lo que el precio de la unidad también lo hará.Tamaños:Pequeño: Los bogavantes de Cedeira pequeños tienen un sabor excelente, pero su peso variable.Unidades entre 0, 7 y 1 kgMediano: Los bogavantes de Cedeira medianos tienen un sabor excelente, pero su peso variable.Unidades entre 1 y 1,2 kgGrande: Los bogavantes de Cedeira grandes tienen un sabor excelente, pero su peso variable.Unidades entre 1.2 y 1.5 kgEl precio indicado es por UNIDAD.Te adjuntamos unas indicaciones de cómo preparar el bogavante (la forma más habitual de preparación), pero hay muchas maneras de cocinarla (a la plancha, en un arroz caldoso,..)Paso a Paso:Se pone agua a calentar con abundante sal, como para los percebes (unos 70 gramos litro). El agua cuando la probéis debe saber a saladoCuando el agua rompa a hervir se mete el bogavante y se espera a que vuelva a hervir. A partir de ese momento se empieza a contar el tiempo.Tiempo de cocción: 18 a 20 minutos.

Las nécoras gallegas son uno de los mariscos más sabrosos.Tamaños:Pequeña: 10-12 piezas/kgMediana: 7-10 piezas/kgGrande: 5-6 piezas/kgEl precio indicado es por kg.La forma más habitual de cocinarlas es cocidas, y se sirven templadas o frías. Te adjuntamos unos consejos para su preparación:Se pone agua a calentar con abundante sal, como para los percebes (unos 70 gramos litro). El agua cuando la probéis debe saber a saladoCuando el agua rompa a hervir se meten las nécoras y se espera a que vuelva a hervir. A partir de ese momento se empieza a contar el tiempo.Tiempo de cocción: 5 a 6 minutos

La zamburiña (vieiras del pacifico) posee una carne comestible. De tamaño inferior a la vieira, aproximadamente 2 o 3 veces menor, concentra un sabor y textura de mayor calidad. Es conocida internacionalmente por ser uno de los ingredientes de la empanada gallega de este preciado bivalvo goza de las mejores posiciones en los concursos culinarios. También se sirve sola a la plancha en su concha.El precio indicado es por Kg

La ostra es un molusco bivalvo, de la familia de las ostreoida, es considerado como uno de los mariscos comestibles mas apreciados.Tamaños: pequeño, mediano y grandeEl precio indicado es por UNIDAD

Percebe de Cedeira.Percebe Gallego fresco, desde Cedeira a la puerta de tu casa, conservando siempre la cadena de frío.Pequeño: Los percebes de Cedeira pequeños tienen un sabor excelente, pero su tamaño variable.Tramos de 1 kgMediano: Los percebes de Cedeira medianos tienen buen tamaño y sabor, ideales para su consumo habitual. Os podemos garantizar su disponibilidad la práctica totalidad del año.Tramos de 1 kgMediano Gordo: Los percebes de Cedeira grandes, recomendado para ocasiones especiales. Os sorprenderá su tamaño, sabor y frescura.Tramos de 1 kgGrande: Los percebes de Cedeira son escogidos uno por uno para garantizar su tamaño y uniformidad. No podemos dar un precio fijo porque su valor en lonja varía mucho. Si queréis percebes de Cedeira extra, contactar con nuestros comerciales y os informamos de precios y disponibilidad, pues pueden estar o no disponibles según mercado.Es nuestro producto estrella y sobre el cual basamos nuestro servicio. ¿Qué os podemos garantizar desde Cedeira Gourmet?La calidad del producto: todo el percebe que sale de nuestras instalaciones de Cedeira a vuestra casa es percebe gallego de primera calidad y muy frescoGarantía de suministro: siempre tenemos percebe disponible, solo tienes que elegir la calidad y fecha de entrega y lo podrás disfrutar en casa siempre que quieras.Cadena de Frío durante el envío: todos nuestros envíos se realizan con el servicio de Seur Frío, lo que garantiza que nunca se rompe la cadena de frío desde nuestras instalaciones de Cedeira hasta tu casa.